Kawa odmiany Arabica Geisha – nowo odkryty klejnot w świecie kaw gourmet

kawowiec odmiany arabica geisha, arabica geshaKawowiec odmiany Arabica Geisha/Gesha przebył naprawdę długą drogę z Etiopii do Panamy, aby w końcu móc być docenionym przez świat wielbicieli kawy gourmet. W 1931roku Brytyjski amabasador zerwał garść owoców kawy w południowo-zachodniej Etiopii, niedaleko miasta Geisha, aby użyć ich w swoich badaniach. W 1932 roku ziarna tej kawy zostały przewiezione do Kenii pod nazwą Abisynia lub Geisha. W 1936 roku sadzonki wyhodowane z kawy Geisha zostały wysłane do Ugandy i Tanzanii. W 1956 roku ziarna zostały przesłane z Tanzanii do Kostaryki. W 1963 roku ziarna tej odmiany trafiły z Kostaryki do Panamy. Próby wprowadzenia odmiany Arabica Geisha do uprawy zostały zarzucone, ze względu na bardzo słaby profil smakowy wytwarzany przez tą odmianę.

W 2005 roku odmiana Arabica Geisha została odkryta na nowo w Panamie i doceniona za swój wyjątkowy profil smakowy. Okazało się, że niepowodzenia z lat 50-tych i 60-tych wynikały ze zbyt niskiego położenia upraw. Kawa tej odmiany wymaga uprawy na wysokościach minimum 1500 metrów nad poziomem morza, wówczas daje z siebie wszystko co jest w niej piękne i smaczne.

Odmiana: Geisha/Gesha
Typ: Mutacja jednej z odmian Arabica z Etiopii, najprawdopodobniej Arabica Etiopia Harrar
Odmiany powiązane: Etiopia Harrar
Pochodzenie: Etiopia/Panama
Data wprowadzenia do uprawy: 1931
Rozpowszechnione w: Panama, Kostaryka
Optymalne położenie upraw: 1500 metrów nad poziomem morza
Budowa kawowca: Wysokie drzewo o rzadkich gałęziach
Owoce: Obłe, podłużne
Kolor dojrzałych owoców: czerwony
Liście: Lancetowate, wąskie
Produktywność: Bardzo niska
Odporność: b.d.
Jakość i charakter kawy: Wyśmienity profil smakowy: bogaty, słodki i czysty smak, intensywny aromat jagód i owoców cytrusowych
Wymagania: Odporna na rdzę kawową i grzyba atakującego kawowce: Ojo de Gallo
Uwagi: Kawa ta pochodzi z małej miejscowości Gesha w Etiopii, sadzona w latach 50-tych XX wieku ze względu na odporność na rdzę kawową, odkryta na nowo w 2005 roku w Panamie.

Kawowe źródła:

  1. wikipedia.org
  2. coffeeresearch.org
  3. genuscoffea.wordpress.com
  4. fot. Kawowiec odmiany Arabica Geisha, udostępnione dzięki uprzejmości thepanamaportal.com