Arabica Blue Mountain – odmiana z której wytwarza sie kawową legendę

Kawowowiec odmiany arabica blue mountainArabica Blue Mountain to bardzo znana odmiana pochodząca z Jamajki. Znana jest przede wszystkim dzięki marce kawy Jamajka Blue Mountain, która jest produkowana w Górach Błękitnych na Jamajce, a jakość kontrolowana przez Jamajską Komisję ds. Kawy. Należy jednak zwrócić uwagę, że odmiana Arabica Blue Mountain, jest uprawiana również poza Jamajką i w niektórych lokalizacjach zachowuje swój wyjątkowej jakości profil smakowy.

Odmiana: Blue Mountain
Typ: Naturalna krzyżówka Arabica Typica i innych odmian
Odmiany powiązane: Typica, Boyo, PNG Gold
Pochodzenie: Jamajka
Data wprowadzenia do uprawy: Koniec XIX wieku
Rozpowszechnione w: Jamajka, Kenia, Hawaje, Papua Nowa Gwinea
Optymalne położenie upraw: 1000-1800 metrów nad poziomem morza
Budowa kawowca: b.d.
Owoce: średnie
Kolor dojrzałych owoców: czerwony
Liście: b.d.
Produktywność: średnia
Odporność: Odporna na choroby owoców, dobrze znosi uprawy na dużych wysokościach
Jakość i charakter kawy: B. wysoka
Wymagania: B.d.
Uwagi: Kawowce odmiany Arabica Blue Mountain nie adaptują się dobrze do wszystkich warunków uprawy, nie zachowują swojego wyjątkowej jakości profilu smakowego.

Kawowe źródła:

  1. wikipedia.org
  2. coffeeresearch.org
  3. genuscoffea.wordpress.com
  4. fot. Kawowiec odmiany Arabica Blue Mountain, dzięki uprzejmości naszych przyjaciół ze Sweet Maria’s Coffee, Oakland, CA, Stany Zjednoczone.