Poczta Kawowa | Blog

Wszystko o kawie…

By

Człowiek na kawie – część 2

Na początku tego tygodnia opublikowaliśmy pierwszą cześć artykułu na temat wpływu kawy na organizm człowieka. Dowiedzieliście się między innymi, czy picie kawy jest groźne podczas ciąży, jaka kawa wpływa na podwyższenie poziomu kofeiny oraz ile dokładnie kalorii zawiera kawa. Jeżeli nie mieliście jeszcze okazji zapoznać się z tymi faktami, zapraszamy do lektury tutaj, dziś prezentujemy kolejną porcję faktów na temat kawy.

Kawa uszkadza wątrobę.

Wpływ kawy na wątrobęFałsz. Ostatnie wyniki badań sugerują, że kawa obniża ryzyko zachorowania zarówno na marskość wątroby, jak i raka wątroby. Brak jest jednak dowodów wskazujących na efekt ochronny kawy. Ostatnie badania nad wpływem kawy na zachorowania na inne odmiany raka nie wykazały związku pomiędzy spożyciem kawy, a takimi zachorowaniami.

Kawa chroni przed artretyzmem.

kawa chroni przed artretyzmemPrawda. Ostatnie wyniki badań sugerują, że wysokie spożycie kawy z kofeiną jak i bezkofeinowej zmniejsza ryzyko zachorowania na dnę moczową, inaczej zwaną artretyzmem. Ta niezwykle bolesna choroba wywoływana jest przez kryształki kwasu moczowego odkładające się w stawach. Kawa obniża ilość kwasu moczowego w krwiobiegu, przez co zmniejsza ryzyko zachorowania.

Kawa powoduje odwodnienie.

umiarkowane spożycie kawy nie powoduje odwodnieniaFałsz. Jak dowodzą ostanie badania naukowców z Uniwersytetu z Birmingham w Wielkiej Brytanii. Umiarkowane spożycie kawy nie powoduje odwodnienia organizmu. Więcej piszemy na ten temat w artykule – zapraszamy do lektury.

Kawa opóźnia wystąpienie choroby Alzheimera.

kawa opoznia wystapienie choroby alzheimera u osob starszychPrawda. Długookresowe badania przeprowadzone na osobach starszych na temat nawyków żywieniowych i ich wpływu na zdrowie dowiodły, iż spożycie kawy wpływa na opóźnienie wystąpienia demencji starczej, w tym najbardziej agresywnej formy, czyli choroby Alzheimera. Ludzie po 65 roku życia, u których poziom kofeiny we krwi, był wyższy, zachorowały na chorobę Alzheimera, około 4 lat później niż osoby, u których podwyższonego poziomu kofeiny nie stwierdzono.

Kawa chroni przed rakiem skóry.

opalanie sie na sloncu a kawaPrawda. Jak wykazały badania naukowe w przypadku kobiet zażywających 3 filiżanki kawy z kofeiną dziennie ryzyko zachorowania na raka podstawnokomórkowego skóry znacznie spadło. Rak podstawnokomórkowy skóry jest niezłośliwą, ale jednocześnie najpowszechniejszą odmianą raka skóry.

Kawa powoduje próchnicę zębów.

kawa chroni przed próchnicą zebówFałsz. Według badań opublikowanych już ponad dziesięć lat temu kawa zawiera alaloidy, które zapobiegają procesom prowadzącym do próchnicy zębów, ograniczając rozwój bakterii. Dotyczy to oczywiście kawy niesłodzonej, jeżeli dodajesz do kawy cukier lub słodzik, to mamy już do czynienia z sytuacją zgoła odmienną, gdzie kwasy zawarte w kawie w połączeniu z cukrami mogą prowadzić do uszkodzenia płytki nazębnej.

Kawa odmładza skórę.

fusy z kawy dobrze wplywaja na skorePrawda. Jak dowodzą najnowsze badania, fusy z kawy są bogatym źródłem przeciwutleniaczy. Najwięcej zawierają te z kaw parzonych metodą przelewową lub w ekspresie ciśnieniowym, najmniej kawy parzone w ekspresie moka. Zastosowane jako peeling wpłyną pozytywnie na kondycję skóry.

Nadal będziemy poszukiwać informacji o wpływie kawy na organizm czlowieka i być może przygotujemy kolejny artykuł. A czy Wy znacie jakieś działanie kawy, o którym tu zapomnieliśmy?

Kawowe źródła:

  1. http://pl.wikipedia.org/wiki/Dna_moczanowa
  2. http://www.webmd.com/alzheimers/news/20120607/coffee-may-help-turn-tide-on-alzheimers-disease
  3. http://www.livescience.com/36517-coffee-protect-skin-cancer.html
  4. http://pl.wikipedia.org/wiki/Rak_podstawnokomórkowy_skóry
  5. http://www.sciencedaily.com/releases/2002/03/020307074142.htm
  6. http://www.sciencedaily.com/releases/2013/01/130109110057.htm
  7. fot. kobieta pijaca wodę, aut. Kristiaan , licencja cc a2.0g

By

Człowiek na kawie – wpływ kawy na ludzki organizm część 1

Według najnowszych danych opracowanych przez Euromonitor Polska jest w czołówce krajów o najwyższym spożyciu kawy na Świecie. W naszym kraju krąży wiele opinii na temat wpływu kawy na ludzki organizm. Poczta Kawowa postanowiła sprawdzić, które z nich są prawdziwe.

Kawa powoduje nadciśnienie.

kawa podnosi cisnienie krwi - efekt jest chwilowyFałsz. Kofeina zawarta w kawie podnosi ciśnienie krwi. Jest to jednak tylko chwilowy efekt. Badania naukowe nie wykazały, aby regularne spożycie kawy wywoływało nadciśnienie. Lekarze sugerują jednak, aby osoby z tą chorobą, które lubią kawę, przestawiły się na kawę bezkofeinową.

Kawa podnosi poziom cholesterolu

kawa zalewana powoduje wzrost poziomu cholesteroluPrawda. Ziarna kawy zawierają składnik podnoszący poziom cholesterolu we krwi – cafestol. Jeżeli pijesz kawę rozpuszczalną lub kawę przepuszczoną przez papierowy filtr (V60, Chemex), napar będzie zawierał znikome ilości cafestolu. Jednakże tradycyjnie stosowane w Polsce metody parzenia kawy, wymagają moczenia zmielonych ziaren w gorącej wodzie i tak zaparzona kawa może zawierać znaczne ilości cafestolu. Regularne spożywanie kawy przyrządzanej w ten sposób może podnosić poziom złego cholesterolu o około 10% i zwiększać ryzyko ataku serca. Dla porównania warto zauważyć, że badania naukowe wykazały, iż regularne spożywanie filtrowanej kawy, nie zwiększa ryzyka chorób serca i udaru.

Kawa zapobiega depresji

kawa pomaga zwalczyc depresjePrawda. Wstępne wyniki badań wykazały, iż regularne spożywanie kawy pomaga zapobiegać depresji. Badania nawyków żywieniowych i ich wpływu na ludzki organizm przeprowadzone na grupie 200 tys. kobiet i mężczyzn przez naukowców z Uniwersytetu Harvarda wykazały, że spożywanie kawy zmniejsza ryzyko samobójstwa o 50 procent w stosunku do osób pijących kawę bezkofeinową lub w ogóle niepijących kawy.

Kawa może spowodować poronienie.

kawa szkodzi w czasie ciazyPrawda. Spożycie znacznych ilości kawy w ciąży zostało powiązane z poronieniami i niską wagą dziecka po urodzeniu. Płód nie potrafi sobie poradzić z rozkładem kofeiny, a badania wykazały, że bez problemów przenika ona przez łożysko. Aby zmniejszyć ryzyko, lekarze często zachęcają kobiety w ciąży do spożywania nie więcej niż jednej filiżanki kawy dziennie (lub 2 filiżanek herbaty).

Kawa zawiera dużo kalorii.

kawa nie zawiera dużo kaloriiFałsz. Czarna kawa bez cukru zawiera tylko 2 kalorie, także trudno winić ją o przybieranie na wadze. Jednak wszelkie dodatki do kawy w postaci cukru, słodzików, syropów, śmietanek itp. mogą znacznie podnieść ten wskaźnik. Dla przykładu kawa ze śmietanką będzie miała już ponad 100 kalorii, a dodanie cukru jeszcze bardziej zwiększy ten wynik. Spotykane w sieciowych kawiarniach odmiany frappucino czy latte mogą dojść do 500 kalorii, ale czy to jeszcze jest kawa czy już deser o smaku kawy?

Kawa powoduje cukrzycę.

spożywanie kawy obniza ryzyko zachorowania na cukrzyce typu 2Fałsz. Osoby pijące kawę regularnie wydają się mieć niższe ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2. Ciekawe, że pozytywny wpływ został zauważony zarówno u osób pijących zwykłą, jak i bezkofeinową kawę, co sugeruje, że inny niż kofeina składnik kawy odpowiada za ten efekt. Podejrzani to kwas chlorogenowy lub trygonelina. Na razie brak jest jednak pogłębionych badań, które rozwiałyby wątpliwości.

Kawa powoduje Chorobę Parkinsona

kawa zmniejsza ryzyko zachorowania na chorobę parkinsona

Fałsz. U mężczyzn regularnie pijących duże ilości kawy zauważono zmniejszone ryzyko zachorowania na chorobę Parkinsona. Testy przeprowadzone na zwierzętach sugerują, że kofeina zapobiega obumieraniu komórek nerwowych, które produkują neurotransmiter dopaminę, co jest podstawowym problemem u chorych na chorobę Parkinsona.

U kobiet związek pomiędzy spożyciem kofeiny a Chorobą Parkinsona jest bardziej skomplikowany. Jak wykazały badania naukowe, kofeina ma pozytywny wpływ na kobiety, które nie przyjmowały estrogenu, natomiast nie zauważono go u kobiet, które poddały się kuracji hormonalnej.

Już dziś zapraszam do zapoznania się z drugą częścią artykułu, dostępną na blogu za kilka dni.

Kawowe źródła:

  1. http://qz.com/166983/where-the-worlds-biggest-coffee-drinkers-live/
  2. http://www.cbsnews.com/pictures/coffee-and-your-health-latest-findings/3/
  3. http://www.ico.org/copijountries/poland.pdf
  4. http://en.wikipedia.org/wiki/Cafestol
  5. http://psychcentral.com/blog/archives/2013/07/28/is-coffee-the-new-cure-all-for-depression-suicide/
  6. http://www.sciencedaily.com/releases/2008/01/080121080402.htm
  7. http://en.wikipedia.org/wiki/Trigonelline
  8. ryc. Cholesterol oraz Parkinsons disease, aut. BruceBlaus, lic. cc a 3.0 u

By

Zapach kawy przed egzaminem – kilka porad dla studentów

ogromna ilosc ksiazek ulozona w dlugi tunel - niezle przygotowania doa sesjiMamy 18 stycznia i zostały już tylko tydzień do zimowej sesji egzaminacyjnej. Gdy byłem jeszcze na studiach, okres sesji egzaminacyjnej kojarzył mi się z zapachem kawy. Ciągle parzona kawa dawała mi kopa, żebym nie zasnął nad książkami. Pomyślałem więc że przygotuję krótki poradnik dla studentów tuż przed sesją. Kiedyś sam męczyłem się podczas sesji, więc może tym razem komuś pomogę:

  1. Pij dobrą kawę – mój ulubiony element przygotowań do sesji. Zawarta w kawie kofeina poprawia wydajność mózgu, poza tym aromat dobrej kawy zawsze działał na mnie pobudzająco.
  2. Poznaj plan egzaminów – niby oczywiste, ale zawsze można się pomylić. Ucz się zawsze najpierw do trudniejszych egzaminów, te łatwiejsze zostaw na później.

  3. Efektywnie zarządzaj czasem – uczysz się efektywniej, jeżeli wiesz ile masz czasu. Jak wspomniałem w poprzednim punkcie musisz wszystko zaplanować.

  4.  Ucz się w pierwszej kolejności do ostatniego egzaminu, a dopiero na końcu bierz się za egzamin, który ma być pierwszy. W moim przypadku zawsze dobrze się to sprawdzało. Może zabrzmi to trochę dziwnie, ale nigdy nie miałem problemów z pamięcią krótkookresową, a dzięki temu mogłem nauczyć się podstaw, a tuż przed egzaminem „dokuć” resztę.

  5. Rób sobie przerwy – można oczywiście uczyć się godzinami bez przerwy. Twój trud będzie jednak bardziej efektywny, jeżeli zrobisz sobie krótką przerwę. Przygotujesz sobie swoją ulubioną aromatyczną kawę lub szybki posiłek, po prostu przez chwilę się porozciągasz lub wyjdziesz na kilkuminutowy spacer.

  6. Używaj mnemoniki – łatwiej będzie Ci zapamiętać czego się uczyłeś. Powiąż z literą, cyfrą, zwrotem, piosenką lub obrazem konkretne definicje, słowa lub wzory. Jeżeli nie wiesz co to mnemonika, nie będę próbował tu wszystkiego wyjaśniać, poszukaj sam…

  7. Czytaj więcej niż raz – jeżeli chcesz się czegoś nauczyć na pamięć, musisz dany tekst przeczytać kilka razy. Należy jednak wiedzieć, że są różne etapy czytania. Gdy czytasz tekst po raz pierwszy, wszystko jest dla Ciebie nowe i skomplikowane. Czytając po raz drugi, rozumiesz to co czytasz. Za trzecim razem powinieneś być w stanie streścić poszczególne akapity. Metoda ta jest dobra, gdy nie jesteś pod presją czasu.

  8. Czytaj stojąc na głowie – krew spływa wówczas do Twojej mózgu, dzięki czemu jest bardziej ukrwiony i wzrasta Twoja zdolność uczenia się – przynajmniej w teorii. Sam nie próbowałem, ale może komuś odważniejszemu ode mnie to pomoże.

  9. Zmień uczenie się w zabawę – Musisz połączyć swoje zainteresowania, z tym czego się uczysz. Jeżeli dasz radę, będzie Ci łatwiej. Zawsze szybciej uczyłeś się z ulubionego przedmiotu, prawda?

  10. Uprzątnij bałagan wokół siebie – postaraj uczyć się w uporządkowanej przestrzeni. Jeżeli pokój, jest zagracony i brudny, wpłynie to negatywnie na Twoją postawę i może Cię zniechęcać do nauki. Jednocześnie jasne, uporządkowane i duże pomieszczenie doda Ci energii i ochoty do podjęcia wyzwania.

  11. Nie jedz w trakcie nauki – jedzenie powoduje, że aktywny jest Twój żołądek, tym samym część krwi odpływa z mózgu, zmniejszając jego możliwości.

  12. Pij dobrą kawę – o tym już wspominałem, ale tym razem uściślijmy. Kawa wspomaga pamięć krótkookresową, zawarta w niej kofeina zmniejsza uczucie znużenia blokując receptory adenozynowe w mózgu. Ważne jest oczywiście, aby pić dobrą kawę, przerwa na przyrządzenie jej w kawiarce francuskiej lub aeropressie nie zajmie dużo czasu, a wpłynie pozytywnie na wydajność nauki.

Kawowe źródła:

Powyższy tekst opiera się na prywatnym doświadczeniu autora powiązanym ze swobodnie zrozumianymi wynikami badań naukowych. Autor nie bierze odpowiedzialności za wyniki egzaminów…

Dowiedz się więcej o Poczcie Kawowej
i odbierz swój RABAT na PIERWSZĄ subskrypcję
świeżo palonej kawy w PocztaKawowa.com!
Chcę 5% rabatChcę przejść do Bloga