Ciasto kawowe z migdałami – krok po kroku

ciasto z wyśmienita kawa

Czasem każdy kawosz potrzebuje wytchnienia od pracy i chwili relaksu przy deserze. Proponujemy dziś Państwu przygotowanie z Pocztą Kawową ciasta migdałowego z kawą.

wyjatkowe swiezo palone ziarna kawy i inne skladniki

Lista składników:

  1. 6 jajek
  2. 250g utartych migdałów
  3. 200g cukru pudru
  4. 200g miękkiego masła
  5. 1-2 łyżki ekstraktu z wanilii
  6. ½ łyżeczki cynamonu
  7. 40g świeżo palonej kawy z PocztaKawowa.com

swiezo palone ziarna kawy - drobno zmielone

1. Bardzo drobno mielimy kawę.

białka jajek ubite mikserem2. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy pianę.

ubijamy masło z cukrem do białosci3. Masło ucieramy z cukrem pudrem, aż stanie się białe i jednolite.

dodajemy zoltka jajek4. Dodajemy żółtka

calosc ucieramy na jednolita mase

7. Całość ucieramy na jednolitą masę

wsypujemy zmielone migdaly8. Dodajemy mielone migdały oraz cynamon

wsypujemy swiezo zmielona kawe9. Dodajemy kawę

kawe i reszte ucieramy mikserem10. Całość ucieramy mikserem na jednolitą masę

mase kawowo-migdalowa mieszamy z piana11. Masę kawowo-migałową mieszamy z pianą z białek przy pomocy drewnianej łyżki.

tortownica napelniana ciastem kawowym12. Przelewamy ciasto do nasmarowanej masłem tortownicy.

ciasto kawowe wkladamy do nagrzanego piekarnika13. Wyrównujemy powierzchnię ciasta i wkładamy do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika.

gotowe ciasto kawowe14. Ciasto wyjmujemy po około 35 minutach – uprzednio przeprowadzając test „suchego patyczka”

posypujemy ciasto kawowe wiórkami migdalowymi i cukrem pudrem15. Ciasto możemy udekorować cukrem pudrem i wiórkami migdałowymi. Życzymy smacznego.