Ciasto kawowe z migdałami – krok po kroku

Czasem każdy kawosz potrzebuje wytchnienia od pracy i chwili relaksu przy deserze. Proponujemy dziś Państwu przygotowanie z Pocztą Kawową ciasta migdałowego z kawą.

Lista składników:

1. 6 jajek
2. 250g utartych migdałów
3. 200g cukru pudru
4. 200g miękkiego masła
5. 1-2 łyżki ekstraktu z wanilii
6. ½ łyżeczki cynamonu
7. 40g świeżo palonej kawy z PocztaKawowa.com

1. Bardzo drobno mielimy kawę.

2. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy pianę.

3. Masło ucieramy z cukrem pudrem, aż stanie się białe i jednolite.

4. Dodajemy żółtka

7. Całość ucieramy na jednolitą masę

8. Dodajemy mielone migdały oraz cynamon

9. Dodajemy kawę

10. Całość ucieramy mikserem na jednolitą masę

11. Masę kawowo-migałową mieszamy z pianą z białek przy pomocy drewnianej łyżki.

12. Przelewamy ciasto do nasmarowanej masłem tortownicy.

13. Wyrównujemy powierzchnię ciasta i wkładamy do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika.

14. Ciasto wyjmujemy po około 35 minutach – uprzednio przeprowadzając test „suchego patyczka”

15. Ciasto możemy udekorować cukrem pudrem i wiórkami migdałowymi. Życzymy smacznego.