Poczta Kawowa | Blog

Wszystko o kawie…

By

Kawa Arabica San Ramon

Kawowiec odmiany Arabica San RamonKawowiec odmiany Arabica San Ramon zalicza się do klasycznych odmian, jest to naturalna mutacja odmiany Arabica Bourbon znaleziona w Kostaryce. Charakteryzuje się równie wysoką jakością produkowanej kawy jak w przypadku Arabica Bourbon i również brakiem odporności na rdzę kawową. Jej zaletą natomiast jest karłowatość, pozwalająca na znacznie gęstsze zasadzenia i poprawę wydajności upraw.

Odmiana: Arabica San Ramon
Typ: Naturalna mutacja Arabica Bourbon
Odmiany powiązane: Arabica Bourbon
Pochodzenie: Kostaryka
Data wprowadzenia do uprawy: I połowa XX wieku
Rozpowszechnione w: Salwador
Optymalne położenie plantacji: b.d.
Budowa kawowca: Karłowaty, gęsto ułożone gałęzie
Owoce: b.d.
Dominujący kolor owoców: czerwony
Liście: b.d.
Produktywność: podobna do Arabica Bourbon
Odporność: Nieodporna na rdzę kawową
Jakość i charakter kawy: Bardzo dobra jakość
Wymagania: b.d.
Fakty: Karłowatość krzaku pozwala na gęste zasadzenia.Odmiana różni się od Arabica Bourbon zmutowanym jednym genem. Nazywana „kawą ogrodową”, niezbyt popularna

Kawowe źródła:

  1. santaram09.wordpress.com
  2. wikipedia.org
  3. fot. Kawowiec Arabica San Ramon, dzięki uprzejmości naszych przyjaciół ze Sweet Maria’s Coffee, Oakland, CA

By

Arabica SL-34 – bardzo wytrzymały kuzyn Arabica SL-28

Zdjęcie przedstawiające drzewko pełne owoców kenijskiej odmiany kawy arabiki - Arabica K7

Kolejną bardzo popularną odmianą z rodziny wyhodowanej przez Scotts Laboratorium w Kenii w latach 30-tych XX wieku, jest Arabica SL-34. Kawowce tej odmiany są bardziej wytrzymałe niż SL-28, dają wyższe plony i łatwo się przystosowują do zmieniających się warunków klimatycznych. Jakość kawy nie jest jednak tak wysoka jak w przypadku roślin odmiany Arabica SL-28.

Odmiana: Arabica SL-34
Typ: Mutacja laboratoryjna Arabica French Mission
Odmiany powiązane: SL-28
Pochodzenie: Kenia – Scotts Labs
Data wprowadzenia do uprawy: Lata 30-te XX wieku
Rozpowszechnione w: Kenia
Optymalne położenie plantacji: Duże wysokości
Budowa kawowca: b.d.
Owoce: Średnia wielkość
Dominujący kolor owoców: czerwony
Liście: Szerokie liście o brązowych brzegach
Produktywność: duża
Odporność: Odporna na długotrwałą suszę, wysokie opady, nie odporna na rdzę kawową.
Wymagania: Łatwo przystosowuje się do różnych warunków klimatycznych
Jakość i charakter kawy: Jakość niższa niż Arabica SL-28, ale nadal dobra. W profilu smakowym charakteryzuje się złożoną kwasowością, ciężkim ciałem oraz słodkim i czystym posmakiem.
Fakty: Wyprodukowana w laboratorium przez Scotts Labs

Kawowe źródła:

  1. wikipedia.org

  2. coffeeresearch.org

  3. fot. Kawowiec odmiany Arabica SL-34 na plantacji w Kenii, dzięki uprzejmości naszych przyjaciół ze Sweet Maria’s Coffee, Oakland, CA, Stany Zjednoczone.

By

Arabica SL-28 – Najlepsza kawa kenijska

Sadzonki kawowca odmiany Arabica SL28 na plantacji w AfryceOdmiana Arabica SL-28 została wyselekcjonowana przez Scott Laboratories (dziś National Agricultural Laboratories) w Kenii w roku 1931. Charakteryzuje się wyśmienitą jakością, nie jest jednak zbyt odporna na choroby, ma również raczej niską produktywność.

Odmiana: Arabica SL-28
Typ: Laboratoryjna hybryda powstała w wyniku krzyżowania Arabica Bourbon, Arabica Mocha, Arabica Yemen Typica
Odmiany powiązane: Seria SL, zwłaszcza SL-34
Pochodzenie: Kenia
Data wprowadzenia do uprawy: 1931
Rozpowszechnione w: Kenia
Optymalne położenie plantacji: Średnie wysokości
Budowa kawowca: b.d.
Owoce: Okrągłe, ziarna są szerokie.
Dominujący kolor owoców: czerwony
Liście: Szerokie o brązowych brzegach
Produktywność: Raczej niska
Odporność: Odporna, ale nie na rdzę kawową
Wymagania: b.d.
Jakość i charakter kawy: Wyśmienita, profil smakowy wyważony, aromat wielopłaszczyznowy, intensywnie cytrusowy, słodki smak
Fakty: Wyprodukowana przez Scots LaboratoryPosiada zdecydowanie najlepszy profil smakowy ze wszystkich kaw rodziny SL.

Kawowe źródła:

  1. wikipedia.org

  2. coffeeresearch.org

  3. fot. Sadzonki Arabica SL-28 na plantacji w Kenii, dzięki uprzejmości naszych norweskich przyjaciół z Nordic Approach
Dowiedz się więcej o Poczcie Kawowej
i odbierz swój RABAT na PIERWSZĄ subskrypcję
świeżo palonej kawy w PocztaKawowa.com!
Chcę 5% rabatChcę przejść do Bloga