Poczta Kawowa | Blog

Wszystko o kawie…

By

Arabica SL-34 – bardzo wytrzymały kuzyn Arabica SL-28

Zdjęcie przedstawiające drzewko pełne owoców kenijskiej odmiany kawy arabiki - Arabica K7

Kolejną bardzo popularną odmianą z rodziny wyhodowanej przez Scotts Laboratorium w Kenii w latach 30-tych XX wieku, jest Arabica SL-34. Kawowce tej odmiany są bardziej wytrzymałe niż SL-28, dają wyższe plony i łatwo się przystosowują do zmieniających się warunków klimatycznych. Jakość kawy nie jest jednak tak wysoka jak w przypadku roślin odmiany Arabica SL-28.

Odmiana: Arabica SL-34
Typ: Mutacja laboratoryjna Arabica French Mission
Odmiany powiązane: SL-28
Pochodzenie: Kenia – Scotts Labs
Data wprowadzenia do uprawy: Lata 30-te XX wieku
Rozpowszechnione w: Kenia
Optymalne położenie plantacji: Duże wysokości
Budowa kawowca: b.d.
Owoce: Średnia wielkość
Dominujący kolor owoców: czerwony
Liście: Szerokie liście o brązowych brzegach
Produktywność: duża
Odporność: Odporna na długotrwałą suszę, wysokie opady, nie odporna na rdzę kawową.
Wymagania: Łatwo przystosowuje się do różnych warunków klimatycznych
Jakość i charakter kawy: Jakość niższa niż Arabica SL-28, ale nadal dobra. W profilu smakowym charakteryzuje się złożoną kwasowością, ciężkim ciałem oraz słodkim i czystym posmakiem.
Fakty: Wyprodukowana w laboratorium przez Scotts Labs

Kawowe źródła:

  1. wikipedia.org

  2. coffeeresearch.org

  3. fot. Kawowiec odmiany Arabica SL-34 na plantacji w Kenii, dzięki uprzejmości naszych przyjaciół ze Sweet Maria’s Coffee, Oakland, CA, Stany Zjednoczone.

By

Arabica SL-28 – Najlepsza kawa kenijska

Sadzonki kawowca odmiany Arabica SL28 na plantacji w AfryceOdmiana Arabica SL-28 została wyselekcjonowana przez Scott Laboratories (dziś National Agricultural Laboratories) w Kenii w roku 1931. Charakteryzuje się wyśmienitą jakością, nie jest jednak zbyt odporna na choroby, ma również raczej niską produktywność.

Odmiana: Arabica SL-28
Typ: Laboratoryjna hybryda powstała w wyniku krzyżowania Arabica Bourbon, Arabica Mocha, Arabica Yemen Typica
Odmiany powiązane: Seria SL, zwłaszcza SL-34
Pochodzenie: Kenia
Data wprowadzenia do uprawy: 1931
Rozpowszechnione w: Kenia
Optymalne położenie plantacji: Średnie wysokości
Budowa kawowca: b.d.
Owoce: Okrągłe, ziarna są szerokie.
Dominujący kolor owoców: czerwony
Liście: Szerokie o brązowych brzegach
Produktywność: Raczej niska
Odporność: Odporna, ale nie na rdzę kawową
Wymagania: b.d.
Jakość i charakter kawy: Wyśmienita, profil smakowy wyważony, aromat wielopłaszczyznowy, intensywnie cytrusowy, słodki smak
Fakty: Wyprodukowana przez Scots LaboratoryPosiada zdecydowanie najlepszy profil smakowy ze wszystkich kaw rodziny SL.

Kawowe źródła:

  1. wikipedia.org

  2. coffeeresearch.org

  3. fot. Sadzonki Arabica SL-28 na plantacji w Kenii, dzięki uprzejmości naszych norweskich przyjaciół z Nordic Approach

By

Arabica K7 – odporność na choroby to jednak nie wszystko

Zdjęcie przedstawiające drzewko pełne owoców kenijskiej odmiany kawy arabiki - Arabica K7Arabica K7 to wyhodowana w kenijskim laboratorium w palantacji Legetet w Muhoroni mutacja Arabica Bourbon, której głównym celem była odporność na choroby, zwłaszcza rdzę kawową. W pierwszym pokoleniu kawowce Arabica K7 są odporne na rdzę, w drugim i trzecim wykazują odporność również na inne choroby. Niewątpliwe zalety Arabica K7 pod względem odporności przyćmiewa jednak jej raczej niskiej jakości profil smakowy, sytuujący ją w klasie Arabica Ruiru-11, daleko od legendarnej Arabica SL-28. Zdarzyło mi się spotkać opinie o bardzo dobrym profilu smakowym kawy z odmiany Arabica K7, są one jednak wyrażane głównie przez kenijskich producentów i ogólnie za główną zaletę tej odmiany uważa się jej wysoką odporność i znaczną produktywność.

Odmiana: Arabica K7
Typ: Mutacja Arabica Bourbon
Odmiany powiązane: Odmiany SL, Arabica Bourbon, Ruiru 11
Pochodzenie: Kenia, Plantacja Legetet w Muhoroni
Data wprowadzenia do uprawy: b.d.
Rozpowszechnione w: Kenia
Optymalne położenie plantacji:  niżej położone
Budowa kawowca: b.d.
Owoce: b.d.
Dominujący kolor owoców: czerwony
Liście: Wąskie, o brązowych brzegach
Produktywność: wysoka
Odporność: Rdza kawowa i choroba owoców
Wymagania: Cień, ochrona przed silnymi wiatrami
Jakość i charakter kawy: średnia jakość
Fakty:

Kawowe źródła

  1. wikipedia.org
  2. coffeeresearch.org
  3. genuscoffea.wordpress.com
  4. crf.co.ke
  5. fot. Drzewko kawowca odmiany Arabica K7, dzięki uprzejmości naszych przyjaciół z Omar’s Coffee Roastery Melbourn, Australia.
Dowiedz się więcej o Poczcie Kawowej
i odbierz swój RABAT na PIERWSZĄ subskrypcję
świeżo palonej kawy w PocztaKawowa.com!
Chcę 5% rabatChcę przejść do Bloga