Poczta Kawowa | Blog

Wszystko o kawie…

By

Raport z Rynku Kawy ICO – rok 2013

pocztakawowa.com - Świat kawyW minionym tygodniu ICO ogłosiła swój doroczny raport na temat rynku kawy. Ogólne wnioski są następujące.

Miniony rok był rekordowy pod względem zbiorów. Nadal w przeważającej większości produkowana jest kawa arabika i należy zaznaczyć, że wzrost produkcji jest generowany głównie przez kawowce tej odmiany. Należy zauważyć rosnące znaczenie dla światowej produkcji regionu Azji i Oceanii, nieprzerwaną hegemonię Ameryki Południowej, z Brazylią na czele oraz słabnącą pozycję Ameryki Środkowej. Ta ostatnia ucierpiała znacznie w ciągu minionego roku ze względu na epidemię rdzy kawowej i jako jedyny region zanotowała spadek produkcji w stosunku do roku ubiegłego.

Rosnące kolejny rok z rzędu zbiory wywołują nacisk na obniżkę cen kawy na rynkach. Może to spowodować w dłuższej perspektywie, zmniejszenie nakładów inwestycyjnych przez producentów, a w efekcie spadek produkcji i wzrost cen.

Należy również zauważyć, że rośnie światowa konsumpcja kawy. Za ten wzrost odpowiedzialne są rynki wschodzące takie jak Chiny czy Indie oraz rynki wewnętrzne krajów eksporterów kawy, w szczególności Brazylii.

Pełen raport dostępny jest w języku angielskim tutaj.

Kawowe źródła:

  1. ICO Annual Review 2012/13.

By

Życzenia z okazji Dnia Kobiet

Podobno najlepsi mężczyźni są jak dobra kawa…Gorąca, bogata (w smaku), pobudzająca, taka, która nie pozwoli Ci długo zasnąć..

Wszystkim naszym czytelniczkom życzymy najlepszej na świecie kawy, no i oczywiście mężczyzn, którzy będą równie dobrzy.

Poniżej zabawne porównanie mężczyzn i kawy:

By

Arabica Pache Comum

arabica-pache-comumArabica Pache Comum jest mutacją Arabica Typica i została po raz pierwszy znaleziona na farmie El Brito, Santa Cruz Naranjo, Santa Rosa w Gwatemali. Odmiana adaptuje się dobrze na wysokościach od 1000 do 1700 metrów n.p.m.

Odmiana: Pache Comum/ Pache Común
Typ: Mutacja Arabica Typica
Odmiany powiązane: Pache Colis, Arabica Typica
Pochodzenie: Gwatemala
Data wprowadzenia do uprawy: 1949
Rozpowszechnione w: Ameryka Środkowa
Optymalne położenie upraw: 1000-1700 metrów nad poziomem morza
Wielkość kawowca: Niski
Owoce: Duże
Kolor dojrzałych owoców: Czerwony
Liście: Duże, błyszczące i gładkie brzegi
Produktywność: Niska, podobna do Arabica Typica
Odporność: b.d.
Jakość i charakter kawy: Dobra jakość, gładki profil smakowy
Wymagania: b.d.
Uwagi: Posiada gałęzie drugiego rzędu

Kawowe źródła:

  1. wikipedia.org
  2. coffeeresearch.org
  3. genuscoffea.wordpress.com
  4. fot. Kawowiec odmiany Pache Comum, udostępnione dzięki uprzejmości Gwatemalskiego Stowarzyszenia Producentów Kawy, anacafe.org
Dowiedz się więcej o Poczcie Kawowej
i odbierz swój RABAT na PIERWSZĄ subskrypcję
świeżo palonej kawy w PocztaKawowa.com!
Chcę 5% rabatChcę przejść do Bloga