Poczta Kawowa | Blog

Wszystko o kawie…

By

Wolą kawę niż poranny seks

kawa lepsza niz sex

Nie jest to może najnowsza informacja, ale tak czy inaczej zaskakująca. Zwłaszcza dla faceta. Jak wynika z badań przeprowadzonych wśród amerykańskich gości ekskluzywnej sieci hoteli LeMeridien, większość osób woli rano kawę niż poranny seks.

Według wyników badań przeprowadzonych w 2013 roku 53% uzależnionych od kofeiny woli filiżankę małej czarnej niż poranną gimanastykę w łóżku.

Co nawet bardziej zadziwiające ponad trzy czwarte ankietowanych zgodziłoby się zrezygnować z alkoholu, mediów społecznościowych lub zgodzić się na życie cały rok w celibacie niż odpuścić sobie kawę na ten sam okres.

Przeprowadzone w hotelach w Chinach, Indiach, Emiratach Arabskich i USA badania wykazały, że 51% osób szybciej zrezygnuje na stałe ze współżycia z partnerem niż z picia kawy.

16% badanych przyznało, że nie potrafi rozmawiać z ludźmi z rana przed wypiciem kawy, a 81% nie wyobraża sobie wytrwania na długich spotkaniach bez filiżanki małej czarnej.

28% czuje się mniej kreatywnymi a 22% jest fizycznie niezdolnymi do wstania z łóżka bez kawy.

Po tych wszystkich doniesieniach nie zdziwi was zapewne, że goście hotelowi są gotowi zrezygnować z telewizji lub internetu w pokoju w zamian za filiżankę dobrej kawy.

Należy również wspomnieć, że spośród 7455 przebadanych osób 55% stanowiły kobiety.

Kawowe źródła:

1. LeMeridian – raport

By

Kawiarki tłokowa – instrukcja parzenia dobrej kawy

Kawiarka tłokowa - ze stali nierdzewnej i szkła

Kawiarka francuska aka. kafeteria tłokowa z angielska zwana french press to metoda parzenia świetnej kawy w domu. Kluczem do sukcesu jest użycie świeżo palonych ziaren, prawiodłowe ich zmielenie, korzystanie z dobrej jakości wody oraz używanie zegarka.kawiarka, młynek i waga - do parzenia kawy

Do zaparzenia kawy będziecie potrzebowali kawiarki o pojemności około 1 litra, 50 gram ziaren kawy i żarnowego młynka do kawy. Możecie użyć takiego antyku jak my, lub czegoś wygodniejszego.

elektroniczna waga do swiezo palonej kawy

1. Odpowiednia ilość kawy

Do odmierzania ilości kawy świetnie nadaje sie elektroniczna waga kuchenna – pozwala dozować ilość potrzebnej kawy. Do zaparzenia pełnej kafeterii tłokowej na 5 filiżanek kawy potrzebujemy 50 gram świeżo palonych ziaren z PocztaKawowa.com.

kawe mielimy w mlynku zarnowym2. Mielenie w młynku żarnowym

Istotnym elementem w parzeniu wyśmienitej kawy jest sposób mielenia. Najlepsze do tego są młynki żarnowe, gdyż pozwalaja na równomierne zmielenie ziaren. Do parzenia kawy w kafeterii tłokowej powinniśmy użyć dość grubo zmielonych ziaren, powinny one przypominać trochę swoja gramaturą okruszki chleba.

odpowiednio zmielona kawa3. Woda do parzenia kawy o odpowiedniej temperaturze

Kawę zaparzamy oczywiście przy użyciu dobrej jakości wody. Co jeszcze ważniejszsze musi mieć odpowiednią temperaturę. Idealnie jeżeli woda ma 96 stopni Celsjusza – jest to temperatura wody po około 30 sekundach po wyłączeniu czajnika. Zalewamy kawę gorącą wodą.

 

czas parzenia kawy jest bardzo wazny4. Odpowiedni czas parzenia kawy

Ustawiamy na stoprze, zegarku, komórce, co kto ma pod ręką 4 minuty i czekamy.

Wskazówka: Po około 1 minucie możecie zamieszać fusy i dopiero przykryć kawiarkę wieczkiem.

french press z przecedzoną kawą5. Przecedzamy kawę za pomocą tłoka

Po upływie czterech minut odcedzamy fusy od naparu przy użyciu tłoka

kafeteria tłokowa parzy wyśmienitą kawę6. Przelej kawę do filiżanek

Natychmiast po zaparzeniu przelej kawę do filiżanek. Nie można pozwolić, aby fusy zbyt długo miały kontakt z naparem, psuje to jego smak. Podpowiadamy: Jeżeli zostanie Ci nadmiar kawy i nie możesz wypić jej od razu lepiej przelej ją

Filiżanka kawy gourmet nie ma nic lepszego7. Delektuj się wyjątkową kawą

Możesz się teraz delektować wyjątkową kawą. Smacznego.

By

Ciasto kawowe z migdałami – krok po kroku

ciasto z wyśmienita kawa

Czasem każdy kawosz potrzebuje wytchnienia od pracy i chwili relaksu przy deserze. Proponujemy dziś Państwu przygotowanie z Pocztą Kawową ciasta migdałowego z kawą.

wyjatkowe swiezo palone ziarna kawy i inne skladniki

Lista składników:

  1. 6 jajek
  2. 250g utartych migdałów
  3. 200g cukru pudru
  4. 200g miękkiego masła
  5. 1-2 łyżki ekstraktu z wanilii
  6. ½ łyżeczki cynamonu
  7. 40g świeżo palonej kawy z PocztaKawowa.com

swiezo palone ziarna kawy - drobno zmielone

1. Bardzo drobno mielimy kawę.

białka jajek ubite mikserem2. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy pianę.

ubijamy masło z cukrem do białosci3. Masło ucieramy z cukrem pudrem, aż stanie się białe i jednolite.

dodajemy zoltka jajek4. Dodajemy żółtka

calosc ucieramy na jednolita mase

7. Całość ucieramy na jednolitą masę

wsypujemy zmielone migdaly8. Dodajemy mielone migdały oraz cynamon

wsypujemy swiezo zmielona kawe9. Dodajemy kawę

kawe i reszte ucieramy mikserem10. Całość ucieramy mikserem na jednolitą masę

mase kawowo-migdalowa mieszamy z piana11. Masę kawowo-migałową mieszamy z pianą z białek przy pomocy drewnianej łyżki.

tortownica napelniana ciastem kawowym12. Przelewamy ciasto do nasmarowanej masłem tortownicy.

ciasto kawowe wkladamy do nagrzanego piekarnika13. Wyrównujemy powierzchnię ciasta i wkładamy do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika.

gotowe ciasto kawowe14. Ciasto wyjmujemy po około 35 minutach – uprzednio przeprowadzając test „suchego patyczka”

posypujemy ciasto kawowe wiórkami migdalowymi i cukrem pudrem15. Ciasto możemy udekorować cukrem pudrem i wiórkami migdałowymi. Życzymy smacznego.

Dowiedz się więcej o Poczcie Kawowej
i odbierz swój RABAT na PIERWSZĄ subskrypcję
świeżo palonej kawy w PocztaKawowa.com!
Chcę 5% rabatChcę przejść do Bloga