Poczta Kawowa | Blog

Wszystko o kawie…

By

Arabica SL-28 – Najlepsza kawa kenijska

Sadzonki kawowca odmiany Arabica SL28 na plantacji w AfryceOdmiana Arabica SL-28 została wyselekcjonowana przez Scott Laboratories (dziś National Agricultural Laboratories) w Kenii w roku 1931. Charakteryzuje się wyśmienitą jakością, nie jest jednak zbyt odporna na choroby, ma również raczej niską produktywność.

Odmiana: Arabica SL-28
Typ: Laboratoryjna hybryda powstała w wyniku krzyżowania Arabica Bourbon, Arabica Mocha, Arabica Yemen Typica
Odmiany powiązane: Seria SL, zwłaszcza SL-34
Pochodzenie: Kenia
Data wprowadzenia do uprawy: 1931
Rozpowszechnione w: Kenia
Optymalne położenie plantacji: Średnie wysokości
Budowa kawowca: b.d.
Owoce: Okrągłe, ziarna są szerokie.
Dominujący kolor owoców: czerwony
Liście: Szerokie o brązowych brzegach
Produktywność: Raczej niska
Odporność: Odporna, ale nie na rdzę kawową
Wymagania: b.d.
Jakość i charakter kawy: Wyśmienita, profil smakowy wyważony, aromat wielopłaszczyznowy, intensywnie cytrusowy, słodki smak
Fakty: Wyprodukowana przez Scots LaboratoryPosiada zdecydowanie najlepszy profil smakowy ze wszystkich kaw rodziny SL.

Kawowe źródła:

  1. wikipedia.org

  2. coffeeresearch.org

  3. fot. Sadzonki Arabica SL-28 na plantacji w Kenii, dzięki uprzejmości naszych norweskich przyjaciół z Nordic Approach

By

Raport z rynku kawy – listopad 2013

Strzałka z kawy świeżopalonej wskazująca spadki cen na rynku kawy

Miesiąc październik, był kolejnym miesiącem spadków na rynkach kawy. Wszystkie cztery wskaźniki cen kawy straciły na wartości w ciągu minionego miesiąca. Uśredniony miesięczny wskaźnik cen kawy ICO utrzymywał się na najniższym poziomie od marca 2009 roku. Nadal nie widać końca fali spadków cen kawy, jaka ma miejsce od przeszło dwóch lat.

Pomimo nieznacznego spadku we wrześniu, łączny eksport w roku produkcyjnym 2012/13 osiągnął rekordowe 110,2 miliona worków. Na łączny wynik skadało się 68,5 milionów worków Arabiki i 41,7 milionów worków Robusty. Łączna produkcja dla roku 2012/13 jest również rekordowa i osiągnie najprawdopodobnie poziom 145,2 milionów worków. Światowa konsumpcja kawy w roku kalendarzowym 2012 jest szacowana na 142 milionów worków, co oznacza wzrost 2,4% rok do roku.

Jest jeszcze za wcześnie na szacunki dotyczące światowej produkcji kawy w roku produkcyjnym 2013/14, który właśnie rozpoczyna we wszystkich krajach eksportujących kawę, ale pewne dane sugerują spadki produkcji u największych producentów. Przyszły rok w Brazylii jest rokiem przestępnym producji – co oznacza niższe zbiory niż w roku minionym, a szkody wyrządzone przez epidemię rdzy kawowej w Ameryce Środkowej będą w przyszłym roku bardziej odczuwalne. Ponadto należy zauważyć, że utrzymujące się niskie ceny kawy na rynkach zniechęcają farmerów do inwestycji i utrzymywania dużych areałów, co może negatywnie odbić się na wysokości przyszłorocznej produkcji.

Więcej informacji z rynku kawy możecie znaleźć w najnowszym Raporcie ICO, który dostępny jest tutaj.

Kawowe źródła:

1. ico.org

Dowiedz się więcej o Poczcie Kawowej
i odbierz swój RABAT na PIERWSZĄ subskrypcję
świeżo palonej kawy w PocztaKawowa.com!
Chcę 5% rabatChcę przejść do Bloga