Poczta Kawowa | Blog

Wszystko o kawie…

By

Arabica Typica – pierwsza kawa arabska

Rycina przedstawiająca drzewko kawowcaNajstarszą i przez wielu uważaną za najlepszą odmianą kawy z gatunku Arabica jest Arabica Typica. Początkowo sądzono, że wywodzi się z Jemenu, gdyż z to właśnie na Półwyspie Arabskim Europejczycy po raz pierwszy się z nią zetknęli. Z Arabii pochodziły również wszystkie sadzonki, które dały początek wielu późniejszym odmianom. Powstawały one początkowo w wyniku naturalnych mutacji, a później w wyniku celowego krzyżowania. Arabica Typica charakteryzuje się wyjątkowo dobrym profilem smakowym, wyważonym o delikatnej kwasowości i słodkim pełnym smakiem. Posiada niestety niską produktywność.

Odmiana: Arabica Typica
Typ: Najstarsza odmiana c. arabica
Odmiany powiązane: Arabica Blue Mountain, Arabica Java i wiele innych
Pochodzenie: Etiopia
Data wprowadzenia do uprawy: X wiek
Rozpowszechnione w: Cały Świat
Optymalne położenie plantacji: Łatwo się adaptuje
Budowa kawowca: Wysokość 3,5 – 4,6 metrów
Owoce: Średniej wielkości
Dominujący kolor owoców: czerwony
Liście: wąskie
Produktywność: niska
Odporność: Nieodporna na choroby atakujące kawowce
Wymagania: Preferuje duże wysokości
Jakość i charakter kawy: Wysoka jakoś, pełny i czysty smak, czysta kwasowość. Jakość wzrasta im wyżej położona jest uprawa.
Fakty: Arabica Typica jest najstarszą znaną odmianą gatunku Cafea. Początkowo sądzono, że pochodzi z Jemenu, gdyż z tego kraju pochodziły wszystkie sadzonki tej odmiany. Dopiero w XX wieku potwierdzono pochodzenie z Etiopii.

Kawowe źródła:

  1. wikipedia.org

  2. coffeeresearch.org

  3. Rycina autorstwa Linneusza przedstawiająca Coffea Arabica Typica
Dowiedz się więcej o Poczcie Kawowej
i odbierz swój RABAT na PIERWSZĄ subskrypcję
świeżo palonej kawy w PocztaKawowa.com!
Chcę 5% rabatChcę przejść do Bloga