Poczta Kawowa | Blog

Wszystko o kawie…

By

Arabica Icatu – kawowiec odporny na rdzę kawową

owoce arabica icatu

Arabica Icatu to stworzona w brazylijskim laboratorium odmiana, która powstała w wyniku krzyżowania hybrydy Arabica Bourbon oraz Robusty z różnymi innymi odmianami arabiki takimi jak Arabica Caturra, Arabica Mundo Novo. Wiadomo, że odmiana istniała już w 1985 roku, jednak oficjalna data wprowadzenia do produkcji to 1993 rok. Kawa wykazuje się dobrą jakością i odpornością na rdzę kawową, co może wróżyć jej karierę w krajach w których produkcja kawy jest zagrożona tą chorobą.

Odmiana: Icatu
Typ: Krzyżówka hybrydy międzygatunkowej Arabica Bourbon i C. Canephora oraz Arabica Caturra
Odmiany powiązane: Bourbon, Mundo Novo, Caturra
Pochodzenie: Brazylia
Data wprowadzenia do uprawy: 1933 rok
Rozpowszechnione w: Ameryka Południowa
Optymalne położenie plantacji: Powyżej 800 metrów nad poziomem morza
Budowa kawowca: Wysoki
Owoce: duże
Dominujący kolor owoców: czerwony, żółty
Liście: b.d.
Produktywność: 30-40% wyższa niż Arabica Mundo Novo
Odporność: rdza kawowa
Wymagania b.d.
Jakość i charakter kawy: dobra jakość, w profilu raczej niska kwasowość, ciało średnie do ciężkiego, słodka, posmak czarnej czekolady.
Fakty: W 2008 roku kawa z tej odmiany zakwalifikowała się do Cup of Excellence

Kawowe źródła:

  1. wikipedia.org

  2. genuscoffea.wordpress.com

  3. coffeeresearch.org

Dowiedz się więcej o Poczcie Kawowej
i odbierz swój RABAT na PIERWSZĄ subskrypcję
świeżo palonej kawy w PocztaKawowa.com!
Chcę 5% rabatChcę przejść do Bloga